Benim için de dünyanın en iyi ve en lezzetli çorbası.
Çocukken annem benim için en çok bu çorbayı yapardı; hastalanınca özellikle.
Bana da öğretti, ben de yapıyorum yıllardır.
Tarif hemen hemen aynı. Ben sadece yumurta koymadan yapıyorum. Sıvı yağ da kullanmıyorum. Yoğurt ev yapımı tabii ki. :-)
Ben içine yarım limon suyu ekliyorum. Yoğurtun ekşiliğine göre ayarlıyorum limonu.
Sivas'da bu çorbaya Ayran Çorbası deriz.
Bu çorbanın içinde nohutlu olanı da yapılır, ancak ben nohutlusunu içemiyorum.
Afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla