Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]
DMCA.com Protection Status

vavoo

Toplam 2 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 2 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: İzmir Köfte

  1. #1
    Tecrübeli Üye fantoma - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    23 Haziran 2015
    Mesajlar
    475
    Ettiği Teşekkür
    373
    239 mesaja 820 teşekkür aldı

    İzmir Köfte




    --------------------------------------
    İzmir Köfte

    Malzemeler
    2 adet büyük boy patates

    Köftesi için
    400 gr yarım yağlı kıyma
    1 adet yumurta
    1 adet orta boy rendelenmiş soğan (suyunu sıkın)
    1 tutam ince kıyılmış maydanoz
    1 diş rendelenmiş sarımsak
    Yarım su bardağı ekmek içi ya da galeta unu
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber, pul biber
    1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
    2 çay kaşığı tuz

    Salçalı sosu için
    1 yemek kaşığından az salça
    2 çay bardağı su

    Üzeri için
    1 adet domates
    2 adet yeşil biber

    Kızartmak için
    Yarım çay bardağı sıvı yağ

    İzmir Köfte Tarifi

    Genişçe bir kaba köfte için gerekli tüm malzemeleri alıp iyi bir şekilde yoğuralım.
    Elimizi yağlayarak harçtan parçalar alıp köftelere şekil vererek bir tabağa alalım.
    Patateslerin de kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
    Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp ısıttıktan sonra patatesleri kızartalım.
    Hafif kızarması yeterli olacaktır.
    Köfteleri de arkalı önlü olacak şekilde kızartalım, çok fazla kızartmaya gerek yok.
    Daha sonra biberleri de yağa atıp biraz kızartalım.
    Salçalı sosu için tavayı yıkamadan 1 yemek kaşığından biraz az salçayı kavuralım.
    Üzerine 2 çay bardağı su ekleyelim ve 1 taşım kaynatalım.
    Salçalı sosu bir kaba aktardıktan sonra aynı tavanın içerisine köfteleri,
    patatesleri, domatesleri ve biberleri yerleştirelim.
    Üzerine de hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim ve kapağı kapalı
    bir şekilde 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
    ---------------------------------------
    NOT:

    Köfteler inanılmaz lezzetli,yumuşak oldu.
    Inanın yediğinizde göreceksiniz tadının farkını.
    Ben 500 gr karışık (dana+koyun) kıymasından yaptım.
    18 adet köfte çıktı.
    Alttaki resimde köfte ve patatesler az görünüyor,2 tabak kadar yedik.

    Tarifi buraya yükledim.

    https://s2.dosya.tc/server17/v114qr/...Kofte.rar.html

    Afiyet olsun...



  2. 6 kişi fantoma üyemize teşekkür etti:

  3. Sponsor Reklam
  4. #2
    Moderator atsiz77 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    25 Mayıs 2015
    Nereden
    Ne Mutlu TÜRKÜM Diyene
    Mesajlar
    880
    Ettiği Teşekkür
    960
    408 mesaja 881 teşekkür aldı

    uploaded

    ellerine sağlık muhteşem görünüyor, köfte tarifini mangalı köfteler içimde kullanıp denemek lazım.

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukari Çik