Pizza nin üzerine koyacaksan en iyi peynir mozarella ...
Hamuru bir arkadas cok iyi tarif etmis . Islak maya ile olur. Kuru may veya kabartma tozu ile iyi olmaz.
Pizza hamurunu mümkün oldugu kadar ince ve elinizle acin uzatin. Merdane , oklava kullanmamaya bakin.
Merdane ve oklava hamuru cok eziyor ve sert oluyor... ince ve el ile acilan pizza hamurunun üzerine kekikli domates sosunu her tarafina iyice sürün.
Ton baligini ince bir kat pizza nin üzerine döseyin. Dilim dilim kesilmis mozarellayi ton baliginin üzerine hemen hemen her tafini kapliyacak sekilde koyun...
Kenarlari ve alti (Bir bicak ile hafif kaldirip bakin) kizarmis ise ve mozarella balikla karisip kucaklasmis ise firindan cikarip üzerine biraz daha kuru kekik serpin ... Bakin pizzacidan bir daha pizza alacakmisiniz...
Alıntı ile Cevapla