Malzemeler
500 g yağlı Kıyma (koyun karışık da olabilir )
2-3 Patliican
3-4 Domates
4-5 sivri biber (isteyen acıda yapabilir)
önce Domatesleri iri doğrayalım
Patlicanları soyalım ve dilim keselim
Kestiğimiz Patlicanları tuzlu suda ıslayalım (patlıcanların acısını almak için)
Normal köfte harcını hazırlayalım
biraz zeytinyağını tava da kızdıralım
ben patlıcanları kizarmıs sevdiğim için kızartıyorum isterseniz kızartmadan da hazırlanabilinir
hazırladiğimiz malzemeleri ben ağaç şişe diziyorum
bir köfte bir domates bir patlıcan
tepsiye veya cam kaseye diziliyor
üzerine bir-iki kaşık salçayı su ile ezip sos olarak gezdirin
bir kaç damla da yağ
biberlerle garnitür yapıp
sonrada fırrına sürün
AFiYET OLSUN
Alıntı ile Cevapla