Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]
DMCA.com Protection Status

vavoo


NOTICE Notice: This is an old thread. It was started 1860 days ago, there may be recent replies. Consider making a new thread before posting.
Sayfa 1 Toplam 2 Sayfadan 12 SonuncuSonuncu
Toplam 32 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 20 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Sucuk Yapimi

  1. #1
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı

    Sucuk Yapimi

    Arkadaslar icinizde evde sucuk yapan var mi ???

    varsa ince ince buraya nasil yaptigini yazar mi ???

    ben mesela sucuktan ziyade kahvaltilik sucuk ici yapmak istiyorum

    ama tecrübem bilgim yok ,

    icine ne girer hangi baharatlar ve nekadar

    tecrübesi olanlar yazarsa cok sevinirim ,

    lütfen lütfen kopyala yapistir olmasin , kendi tecrübesini paylasin paylasmak siteyen

    bende bilirdim internette okumayi , ama ögrenmek sitedigim sizlerin kendi tecrübeleri

  2. 2 kişi TipiTip üyemize teşekkür etti:

  3. Sponsor Reklam
  4. #2
    Tecrübeli Üye cakal67 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Ekim 2015
    Nereden
    NRW-Recklinghausen
    Mesajlar
    118
    Ettiği Teşekkür
    105
    60 mesaja 186 teşekkür aldı
    buyur kardesim tam senin istedigin gibi ince ince anlatimi kolay gelsin

    https://www.youtube.com/watch?v=DWzgKsdaoEI

  5. cakal67 üyemize teşekkür edenler:

  6. #3
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    Alıntı cakal67 Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    buyur kardesim tam senin istedigin gibi ince ince anlatimi kolay gelsin

    https://www.youtube.com/watch?v=DWzgKsdaoEI
    Sag ol tesekkür ederim

    Ama konuda kendi tecrübeleriniz dedim Internet demedim

    Bende Ardanin Mutfagini biliyorum izliyorum

    Tekrar ediyorum kendi tecrübelerinizi paylasin

  7. TipiTip üyemize teşekkür edenler:

  8. #4
    Üye Plasma1981 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Eylül 2015
    Mesajlar
    83
    Ettiği Teşekkür
    15
    28 mesaja 38 teşekkür aldı
    Biz kendimiz cok yapariz. Ben cocukken annem hep yapardi bende ondan ögrendim.

    Benim yaptigim genelde.
    2 kilo taze 1 kere cekilmis orta yagli dana kiyma.
    1kasik kimyon
    1kasik yeni bahar
    3 bas sarimsak
    1 kasik karabiber
    3 kasik yari yariya aci ve tatli kirmizi toz biber
    Yarim kasik pul biber
    Yarim kasik çemen

    Simdi bütün malzemelerle kiymayi iyice yarim saat yoguruyorum üzerini bezle kapatip buzdolabina koyuyorum. 1 gün dinlendikten sonra cikarip tekrar yarim saat yoguruyorum. Sonra strec folie ile rulo haline getirip sariyorum.. ardindan buzluga koyum en az 1 hafta bekledikten sonra yemeye hazir hale geliyo..

  9. 8 kişi Plasma1981 üyemize teşekkür etti:

  10. #5
    Tecrübeli Üye gezgin38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Haziran 2015
    Mesajlar
    246
    Ettiği Teşekkür
    187
    35 mesaja 63 teşekkür aldı
    ben bir kayserili olarak bu video daki abimiz kadar güzel bir sekilde anlatamazdim sucuk yapimini, pastirma ve kavurma anlatimida var YouTube da adi mesut dogan.
    ben kayseriden, kayseriden derken türkiyenin cok sehirlerinde Hazir sucuk baharati satiliyor kasaplarda , sucuk pastirma satilan yerlerden sorabilirsiniz. dedigim gibi Hazir baharati ya sucuk ici yada sucuk yapip buzlukta saklanabiliyor . afiyet olsun
    https://www.youtube.com/watch?v=YuP0_CInbRw

  11. #6
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞
    Üyelik tarihi
    04 Temmuz 2015
    Mesajlar
    262
    Ettiği Teşekkür
    407
    223 mesaja 763 teşekkür aldı
    kayserili arkadaslar sucuk tarifesini cok gizli tutuyorlar
    acaba aralarinda anlasmama vardir
    youtubeye baktigim halde herbirinin degisik ölcüde baharat gramaclari var

  12. #7
    Moderator Ozanonur38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    29 Temmuz 2015
    Nereden
    Dergah
    Mesajlar
    543
    Ettiği Teşekkür
    1,493
    288 mesaja 2,311 teşekkür aldı
    Alıntı femo Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    kayserili arkadaslar sucuk tarifesini cok gizli tutuyorlar
    acaba aralarinda anlasmama vardir
    youtubeye baktigim halde herbirinin degisik ölcüde baharat gramaclari var
    Kendim Kayseriliyim Sucuk yapmasini bilmem. Kayseri geldiginde göreceksin ki Sucukcularda Sucuklarin tadi herbirinden biraz farkli olur.

  13. Ozanonur38 üyemize teşekkür edenler:

  14. #8
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    evet arkadaslar konuya yazma ihtiyaci duydum

    bin bir cesit deneme yaptim

    hatat bu yaz Kayseriden bir arakadasim 4 ayri sucukcudan

    sucuk yapimi icin baharat getirdi toplam 8 kilo baharat geldi

    hepsini denedim , hepsinin icine yapilis tarifi koydurmus

    sonuc inanin hic biri hosuma gitmedi , yazilanlari aynen uyguladigim halde begenmedim

    ammaaaaaaa , bu baharatlar gelmedigen önce

    buradan siteden cok sevdigim saydigim bir abimiz bana bir tarif vermisti

    benden rica etti hic bir yerde paylasma , kendin yap afiyetle ye demisti

    verdigi tarifi aynen uyguladim , ve inanin beni 50 yil geriye cocukluguma getirdi

    aldigim lezzet cocuklugumdaki sucuklarin lezzetiydi

    evdekileri dahi bu müthis bir lezzet bir tarif diyorlar

    kendisine cok cok tesekkür ederim ,

    verdigi tarif ve baharat secimi inanin Kayseriden gelen 4 baharata 10 ceker !!

    ben tarifi kendisine söz verdigim icin paylasmam , inanin yakin cevremde dahi paylasmadim !!!!

    ama kendisi bu yazilanlari muhakkat okur , kendisi paylasirsa bilemem onun tercigi

    tekrar sag olasin tarif icin hemserim , abim .....

  15. #9
    Moderator atsiz77 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    25 Mayıs 2015
    Nereden
    Ne Mutlu TÜRKÜM Diyene
    Mesajlar
    880
    Ettiği Teşekkür
    960
    408 mesaja 881 teşekkür aldı
    ben kendimde yıllardır sucuk yapıyorum son yaptığımızı bende beğenmedim.

    artık baharatlardanmı yoksa kıymanın kendisindenmi bilmiyorum.

    sen ama şu tarifi ver deniyelim

  16. #10
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    Alıntı atsiz77 Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    ben kendimde yıllardır sucuk yapıyorum son yaptığımızı bende beğenmedim.

    artık baharatlardanmı yoksa kıymanın kendisindenmi bilmiyorum.

    sen ama şu tarifi ver deniyelim
    kattiyen usta

    inan kendisine karsi saygim sonsuz bir büyügüm

    yillardir tanisiriz bana cok hakki gecmistir

    kendisi okusun yazilanlari , verirse kendisi versin tarifi

    inanin o tarif ile sucuk yapip satilsa müthis tutar düsüncesindeyim

  17. TipiTip üyemize teşekkür edenler:

  18. #11
    Tecrübeli Üye .onur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    29 Haziran 2015
    Mesajlar
    664
    Ettiği Teşekkür
    248
    144 mesaja 347 teşekkür aldı
    Alıntı TipiTip Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    kattiyen usta

    inan kendisine karsi saygim sonsuz bir büyügüm

    yillardir tanisiriz bana cok hakki gecmistir

    kendisi okusun yazilanlari , verirse kendisi versin tarifi

    inanin o tarif ile sucuk yapip satilsa müthis tutar düsüncesindeyim
    O zaman yaptigin sucuktan bize bir kangal gönderde bizde bir bakalim tadina insallah bunada yok demessin

  19. .onur üyemize teşekkür edenler:

  20. #12
    Moderator garip_38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    31 Aralık 2015
    Mesajlar
    642
    Ettiği Teşekkür
    452
    239 mesaja 674 teşekkür aldı
    ben izine gittikce hazir karisim var kapali carsida kayseri de alir gelirim kendim yaparim harika oluyor..

  21. #13
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    Alıntı .onur Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    O zaman yaptigin sucuktan bize bir kangal gönderde bizde bir bakalim tadina insallah bunada yok demessin
    Sorun yok usta , burdahakine yaptığımda yollarım

    Bununla korkutamazsin beni :-))))

    Helali Hoş olsun

    Ben burda tanıdığım arkadaşlara

    Zeytin,Zeytin Yağı,Peynir,Çay, yollamışimdir

    Ve İnan bir kere hariç ücret dâhi talep etmemiş indir

    Posta dâhi cepten odemisimdir

    HEPSINE HELAL OLSUN !!!

    Yani sahada sucuk yollarım birdahakine

    Sorun olmaz ustam

  22. 4 kişi TipiTip üyemize teşekkür etti:

  23. #14
    Tecrübeli Üye gezgin38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Haziran 2015
    Mesajlar
    246
    Ettiği Teşekkür
    187
    35 mesaja 63 teşekkür aldı
    tip tip . ee madem kendisi aramizda ozaman kendisi konuya göz atsinda tarifini bizimle paylassin, sonuc olarak burasi bildiklerimizi paylasma sitesi, sende madem paylasmican neden bizi böyle merakda birakiyorsun nasil gececek günler

  24. #15
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    Usta arkadaşın okuduğuna eminim

    Paylaşırsa kendi paylaşsın

    Günler nasıl geçer ?

    Egetürke aynen devam :-))))

  25. #16
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞
    Üyelik tarihi
    04 Temmuz 2015
    Mesajlar
    262
    Ettiği Teşekkür
    407
    223 mesaja 763 teşekkür aldı
    @TipiTip'i takdir etmek lazım saygısızlık sayılabilcek bir davranışta bulunmak istemiyor

    toplumsal hayatta saygıyı göstermek zorundayız

  26. 2 kişi femo üyemize teşekkür etti:

  27. #17
    Tecrübeli Üye gezgin38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Haziran 2015
    Mesajlar
    246
    Ettiği Teşekkür
    187
    35 mesaja 63 teşekkür aldı
    Alıntı TipiTip Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Usta arkadaşın okuduğuna eminim

    Paylaşırsa kendi paylaşsın

    Günler nasıl geçer ?

    Egetürke aynen devam :-))))
    egetürkde artik tadini kaciriyor sucuklarin, kötülemek istemiyorum egetürk efepasa haric baska sucuk almam alirsam kayseriden alirim oda basyazici , günlerde zor gecer tarif olmadan

  28. #18
    Tecrübeli Üye hOrOz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Mayıs 2015
    Nereden
    Babadağ dan
    Mesajlar
    7,670
    Ettiği Teşekkür
    1,169
    3,825 mesaja 8,501 teşekkür aldı
    Alıntı gezgin38 Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    egetürkde artik tadini kaciriyor sucuklarin, kötülemek istemiyorum egetürk efepasa haric baska sucuk almam alirsam kayseriden alirim oda basyazici , günlerde zor gecer tarif olmadan
    Tadı değiştiğinden değil artık ağzımız damağımız alıştığı için öyle geliyor.

    Mesela Türkiye de ayda yılda bir Cola içerdik şimdi istemediğin kadar var aynı o zevki vermiyor

    Köln de Weidengasse de Kayseri bir kasap var onun sucuğu çok hoşuma gidiyor. Sanırım bir kangalı 1kg civarı 10€ ne zaman yolum düşse bir kangal alırım
    Konu hOrOz tarafından (23 Eylül 2018 Saat 22:48 ) değiştirilmiştir.

  29. #19
    Üye qarizma85 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    10 Haziran 2016
    Mesajlar
    94
    Ettiği Teşekkür
    14
    31 mesaja 87 teşekkür aldı
    Alıntı hOrOz Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Tadı değiştiğinden değil artık ağzımız damağımız alıştığı için öyle geliyor.

    Mesela Türkiye de ayda yılda bir Cola içerdik şimdi istemediğin kadar var aynı o zevki vermiyor

    Köln de Weidengasse de Kayseri bir kasap var onun sucuğu çok hoşuma gidiyor. Sanırım bir kangalı 1kg civarı 10€ ne zaman yolum düşse bir kangal alırım
    Usta gelecek ay kölndeyim bu kasap'in adressi varsa yazarmisin naviyle gideyim ( yani Hausnummer plz) tsk

    kendim biraz aradim goggle'de burasi mi

    Bizim Kasap
    Weidengasse 38
    50668 Köln
    Konu qarizma85 tarafından (24 Eylül 2018 Saat 00:32 ) değiştirilmiştir.

  30. #20
    Tecrübeli Üye hOrOz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Mayıs 2015
    Nereden
    Babadağ dan
    Mesajlar
    7,670
    Ettiği Teşekkür
    1,169
    3,825 mesaja 8,501 teşekkür aldı

    uploaded

    Aynen Bizim Kasap daha biraz önce önündeydim.

    Weidengasse ye girmeden park yerini ayarla yoksa döner durursun
    Konu hOrOz tarafından (24 Eylül 2018 Saat 03:32 ) değiştirilmiştir.

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukari Çik