Disbeliever Nickli Üyeden Alıntı
Pizzayi evde hazirlayip yemek cok basit ve icine istedigimiz malzemeyi katabiliriz.
Önemli olan pizzanin hamurudur. Pizza ic malzemesi tamamen evdekilerin zevkine kalmis bir secimdir. Kimi mantarli yer kimi tonfishli, bazisi bol peynirli bazisi kekikli. Sucuklu sevende var, salamli sevende……
Pizza hamuru
5 Bardak Un
1 Bardak Süt
1 Bardak Su (35-40 derecede)
1/2 Bardak Zeytinyagi
1 Tatli Kasigi Seker
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Paket Kuru Maya
Önce suyun icine mayayi dök ve karistir. 5 dk kadar beklesin. Sonra diger tüm malzemeyle bir kap icirisine koy ve karistir. Kulak memesi kivami olacak sekilde olmali. Gerekirse az un veya su ekleyebilirsin. Üzerine bir bez ört ve oda sicakliginda yarim saat mayalansin.
Pizza ekmegi sert olsun istersen, süt yerine su eklemen gerekir.
Yarim saat sonunda masaya az un at, üzerine hamuru al. Hamurun mayasini fazla söndürmeden basit bir rulo yap ve pisirecegin tepsi boyutunda parcalara (3-5) ayir. Bunlari ister elinle ister merdane ile tepsi boyutuna getir ve hazir satilan pizza sosundan üzerine sür. Daha sonra üzerine hangi malzemelerden koymak istiyorsan yerlestir ve en üstüne rendelenmis peynir at. Herkes seviyorsa üzerine kekik serpistir ve 180 derecede 25-30 dakika pisir.
Afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla