Semiz otu (pirpirim) salatası
Hazırlanışı
Semizotunu topraklı olan kök kısmını kesip güzelce temizliyoruz. Temizlediğimiz semizotu yapraklarını bol sulu bir kapta yıkıyoruz (daha temiz olması için suya sirke koyabilirsiniz). Daha sonrasında suyu süzüyoruz ve kuruluyoruz.
Sarımsaklarımızı soyup bir dövecekte eziyoruz. Sonra salatayı yapacağımız geniş bir kaba süzme yoğurdumuzu , zeytin yağını ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından semizotu yapraklarını yoğurdumuzla buluşturarak güzelce karıştırıyoruz.
Geniş bir yayvan tabakta servise aldıktan sonra üzerine pul biber gezdire bilirsiniz.
Artık serin serin salatanızı tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla