Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]
DMCA.com Protection Status

vavoo


NOTICE Notice: This is an old thread. It was started 1978 days ago, there may be recent replies. Consider making a new thread before posting.
Toplam 8 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 8 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Soguk Mezeler

  1. #1
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı

    Soguk Mezeler

    selam arkadaslar ,

    Arkadaslar ben bahcede mangalda olsun evde yemeklerde olsun en cok soguk mezeleri severim

    bu konuda bayada iddaaliyimdir , mesela bir Haydari yapayam misafirler öve öve bitiremez

    onun haricinde bizim Trakya'da cok meshurdur Mamzana ,

    Şakşuka , Yoğurtlu Semizotu , Fasulye Piyazı olsun ve Coban Salatam

    bu Mezeleri seeve seve yaparim , sizler Soguk Meze olarak neleri yaparsiniz ?

    Her Yöreye ait Mezeleri insallah bu Konu altinda toplariz ,

    insallah bilmedigimiz ilginc Mezeler cikar


    Not: tabi bu videolar internetten alintidir ,
    bu tarifeleri zamanla herkes kendinden bir parca katarak degisik sekilde yapabilir
    yapa yapa insan ögreniyor bir cok icindeki malzemeyi degisebiliyor
    onun icin bu videolari sembol olarak ekledim , internette bir cok yapilis sekli var
    sizler hangisi hosuna giderse hangisi damak tadiniza uyuyorsa onu yapin


    Haydari Kisa ve Öz bir Anlatim Videosu





    Saksuka Tarifi





    Semizotu Tarifi



    Mamzana Tarifi




    Fasulye Piyazi Tarifi



    Coban Salatasi Tarifi

    Konu TipiTip tarafından (08 Eylül 2017 Saat 16:50 ) değiştirilmiştir.


  2. Sponsor Reklam
  3. #2
    Tecrübeli Üye hOrOz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Mayıs 2015
    Nereden
    Babadağ dan
    Mesajlar
    7,670
    Ettiği Teşekkür
    1,169
    3,825 mesaja 8,501 teşekkür aldı
    Bizim Denizli de senin şimdi Mamzana dedigini bizde ekşili Balcan gömmesi derler.

    Birde sadece patlıcan ve yoğurt ile vardır ..üzerine toz biber ile tereyağlı sos yapılır üzerine gezdirilir..

    Semiz otu bizde de aynen

    Arasıra fasulye piyazi bende yaparım

  4. 4 kişi hOrOz üyemize teşekkür etti:

  5. #3
    Administrators karam82 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    25 Mayıs 2015
    Mesajlar
    13,854
    Ettiği Teşekkür
    6,360
    10,741 mesaja 141,923 teşekkür aldı
    Söyle Tatli konu acalim da agzimiz tatlansin..

    Bende soguk mezeyi cok severim ama mutfak isinden hic anlamam

    Haydari ve Antep ezmesi favorilerimdendir.

    madem Soguk mezeleri paylasiyorsunuz malzemelerinide yazsaydik yapanlarda ögrenmis olur.
    videolarinda yazilan mezeleri mutlaka inceleyecegim.

    iyi sohbetler.

  6. 4 kişi karam82 üyemize teşekkür etti:

  7. #4
    ∞ Saygiyla Aniyoruz ∞ TipiTip - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27 Temmuz 2015
    Mesajlar
    3,272
    Ettiği Teşekkür
    440
    1,795 mesaja 5,070 teşekkür aldı
    Alıntı karam82 Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Söyle Tatli konu acalim da agzimiz tatlansin..

    Bende soguk mezeyi cok severim ama mutfak isinden hic anlamam

    Haydari ve Antep ezmesi favorilerimdendir.

    madem Soguk mezeleri paylasiyorsunuz malzemelerinide yazsaydik yapanlarda ögrenmis olur.
    videolarinda yazilan mezeleri mutlaka inceleyecegim.

    iyi sohbetler.
    ustam video ekleyelim haklisin ,
    ama malüm kendi cekimlerimiz yok
    ben bu severek yaptigim mezelerin Yotube videolari ekleyem

  8. TipiTip üyemize teşekkür edenler:

  9. #5
    Tecrübeli Üye hOrOz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Mayıs 2015
    Nereden
    Babadağ dan
    Mesajlar
    7,670
    Ettiği Teşekkür
    1,169
    3,825 mesaja 8,501 teşekkür aldı
    Bende ileride bir şeyler eklemeye çalışırım foto filan
    Şuanda pek vaktim yok izine gidiyorum

  10. hOrOz üyemize teşekkür edenler:

  11. #6
    Moderator 44Malatya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Haziran 2015
    Nereden
    Zurbahan Dağından
    Mesajlar
    1,703
    Ettiği Teşekkür
    1,775
    844 mesaja 3,418 teşekkür aldı
    Semiz otu (pirpirim) salatası

    Hazırlanışı

    Semizotunu topraklı olan kök kısmını kesip güzelce temizliyoruz. Temizlediğimiz semizotu yapraklarını bol sulu bir kapta yıkıyoruz (daha temiz olması için suya sirke koyabilirsiniz). Daha sonrasında suyu süzüyoruz ve kuruluyoruz.

    Sarımsaklarımızı soyup bir dövecekte eziyoruz. Sonra salatayı yapacağımız geniş bir kaba süzme yoğurdumuzu , zeytin yağını ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından semizotu yapraklarını yoğurdumuzla buluşturarak güzelce karıştırıyoruz.

    Geniş bir yayvan tabakta servise aldıktan sonra üzerine pul biber gezdire bilirsiniz.

    Artık serin serin salatanızı tüketebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

  12. 4 kişi 44Malatya üyemize teşekkür etti:

  13. #7
    Moderator 44Malatya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Haziran 2015
    Nereden
    Zurbahan Dağından
    Mesajlar
    1,703
    Ettiği Teşekkür
    1,775
    844 mesaja 3,418 teşekkür aldı
    Bizim bahçe dolu, unkraut dan daha çok

    Yer Frankfurt/M.

  14. #8
    Tecrübeli Üye sswiss - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    26 Mayıs 2015
    Mesajlar
    585
    Ettiği Teşekkür
    304
    103 mesaja 142 teşekkür aldı

    uploaded

    slm arkadaslar ,Meze yapmaya ve tüketmeyi cok seviyorum.Ben her türlü mezeyi cok seviyorum.
    Ben de benim yöremin bir Meze sini yazayim dedim ve bunuda cok güzel yaptigim söylenir.

    HUMUS (bir suriye mutfagindan arap kültüründen gelendir)

    Hatay da sadece meze olarak degil günün her saatinde normal yemek olarakta tüketiliyor,ancak meze olarak cok talep gördü ve tüketiliyor.

    Bu Humus u sade,zeytinyagli,tereyagli,istege bagli yumurtali veya sucukluda tüketiliyor .Humus Tirnakli ekmek ,Pide ekmek veya halep ekmegiyle de cok güzel oluyor yemesi.


  15. 2 kişi sswiss üyemize teşekkür etti:

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukari Çik