Fırında Patlıcan Kebab| Patlıcanlı Köfte
Malzemeler
500 g yağlı Kıyma (koyun karışık da olabilir )
2-3 Patliican
3-4 Domates
4-5 sivri biber (isteyen acıda yapabilir)
önce Domatesleri iri doğrayalım
http://i.hizliresim.com/azND1d.jpg
Patlicanları soyalım ve dilim keselim
Kestiğimiz Patlicanları tuzlu suda ıslayalım (patlıcanların acısını almak için)
http://i.hizliresim.com/D75Ryy.jpg
http://i.hizliresim.com/m2NzJ2.jpg
Normal köfte harcını hazırlayalım
http://i.hizliresim.com/EPAqyD.jpg
biraz zeytinyağını tava da kızdıralım
ben patlıcanları kizarmıs sevdiğim için kızartıyorum isterseniz kızartmadan da hazırlanabilinir
http://i.hizliresim.com/jyN2Qg.jpg
http://i.hizliresim.com/BLb0yG.jpg
hazırladiğimiz malzemeleri ben ağaç şişe diziyorum
http://i.hizliresim.com/VrzL3R.jpg
bir köfte bir domates bir patlıcan
http://i.hizliresim.com/A1XGzL.jpg
tepsiye veya cam kaseye diziliyor
http://hizliresim.com/nONgJa
üzerine bir-iki kaşık salçayı su ile ezip sos olarak gezdirin
http://i.hizliresim.com/0EprzB.jpg
bir kaç damla da yağ
biberlerle garnitür yapıp
http://i.hizliresim.com/vjNLJD.jpg
sonrada fırrına sürün
AFiYET OLSUN
