Yazdırılabilir Görünüm
Selamunaleyküm arkadaslar biz Zeytin baharatladirip (Kahvalit icin) Zeytini yikiyoruz üzerine biraz Hakiki Zeytinyagi süzdürüyoruz,yarim Yimon sikiyoruz,az birsey de Nareskisi
gayet güzel oluyor
Sizler nasil yapiyorsunuz?
Aranizda mutlaka Egeliler vardir sizler nasil yapiyormusunuz?
Gesendet von iPad mit Tapatalk Pro
Bizim çocukluğumuz hep zeytin veya zeytinyağı ile geçmiştiir
ekmeğin üzerine zeytinyağı sürüp üzerine ev yapımı domates salçası sür .. yemede yanında yat
Bizim Nutella mızdı
benim hanım Karadenizli evlendiğimiz ilk yıllarda izine gidince epey problem yaşadık
bizim oralarda yemekler veya salatalar zeytinyağlı .. bu kokuyor diye yemezdi
şimdi artık alıştı
Geçen sene Türkiye den pazar dan yeşil zeytin almıştık
Pazarda hemen makina ile çiziveriyorlar
Herhalde dünya da zeytinin yağını sızdırıp zeytinin üstüne yeniden döken tek milletiz
benim rezeptur böyle
yeşil zeytin veya kırma zeytin bazen LIDL e büyük kavanozlarda gelen Yunan Zeytini ilede güzel oluyor
bolca zeytinyağı
pul biber (hafif acıda olabilir)
bir miktarda kekik
bir iki diş sarmısak
bir tane dilimlenmis limon
Bu nutellella tabiki sagliga cok yararli.Alıntı:
hOrOz Nickli Üyeden Alıntı
Horoz usta Sarimsak i öyle dis olarak mi koyuyorsunuz?
(ilginc ilk defa duyorum)
hafif koku ve tat vermesi için dilim dilim koyAlıntı:
Talha'linho 7 Nickli Üyeden Alıntı
bir tane yeter
zeytin yagina ekmek batirip yiiyorlar,,,bu yagin icine neler katiliyor
bizde sabahları kahvaltıda zeytinyağı ve salça devamlı bulunurAlıntı:
dreamceng Nickli Üyeden Alıntı
saf zeytinyağı başka değişik bir şey yok
istersen baharat filan koyabilirisin
o baharatlar nelerdir
Kahvaltılık Zeytinyağlı Sos Tarifi İçin Malzemeler
Zeytinyağı ( istediğiniz kadar )
Bir tutam kekik
Bir tutam pul biber
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kimyon
Birkaç damla limon
zeytin böylede güzel olur
içine yukarıda verdiğim malzelerde katılabilinir
kırma zeytin
https://www.youtube.com/watch?v=crv24SXf-FE
Bu videodaki hakiki zeytin bunu bulmak zor olur yeşil zeytin..
Bu tam gerçek zeytin oluyor bizim orada çok fazla tüketiliyor tabi her taraf zeytin agacı olunca kolayda....
Bazı zamanlarda türk bakkallarında satılıyor lakin ben bir ara bakmıştım hem acayip pahalı hemde cinsi farklı italyadan sanırım..
Zeytin yöresinde zeytinle uğraşanlar aslında yerken içine hiçbirşey karıştırmayı tercih etmezler tadını bozduğu için..
Belkide cocukluktan beridir saf zeytin ve zeytin yağı ile fazla haşır neşir olunduğundandır..
İçine birşey koyucaksanız limonla kekik çok iyi olur, zeytini büyük kapda yağlı bırakıyorsanız içine defne yapragı atın...
bazen Arap dükkanlarına geliyor .. ben geçen sene Fas dükkanında yeşil zeytin görmüştümAlıntı:
OrLoW Nickli Üyeden Alıntı
@OrLoW sen nerelisin ?
Ben izmirliyim şöyle diyim abiAlıntı:
hOrOz Nickli Üyeden Alıntı
İzmirle Aydının ortasında kalıyor bizim köy kuşadasına yarım saat ... Köy 3 dagın arasında komple zeytin agacı başkada birşey yok..:)
Geçen yaz zeytinlerimi İzmir Delçuk’tan alıp geldim ayrıca bol miktarda zeytinyağı da aldım,imalatını kendilerine ait bir Mandıradan aldım,yanlız şimdi sizin yazdıklarınıza şaşırdım. Zeytinleri kullanılan Zeytinyağı mundar etmıyormu ?
Yanı Zeytinleri Ay çiçek yağı ile birlikte kaseye koyup yemiyormusunuz ?
Selamlar
Arkadaşım kendi orjinal yağı varken niye çiçekyağı?Alıntı:
Chapter Nickli Üyeden Alıntı
Zeytine aromasını veren kendi yağdır.
Ha zeytinyağından hoşlanmıyorsundur olabilirsin o zaman kendi damak zevkine göre ayçiçek yağı veya yarıyarıya koyabilirsin
Slm Arkadaslar,
Konu Zeytinden acilmisken biz yunan restorantine yemek yemeye gidiyoruz arasira orada salatda bir zeytin vardi onu yedim
cok hosuma gitti sahibine sordum bu ne zeytini ve nerden aliyorsunuz dedi Griechische Kalamata zeytini tür bakkalindan
aliyoruz bir kac sene önce oldu bu olay.
ben gittim tür bakkalinda ayni zeytin aldim o zamanlar iyiyidi ama son zamanlarda
ya cok aci oluyor yada tadi tuzu olmoyur bakkal da calisan birisine sordum dediki degisik yerlerde aliyorlarmis yani ne zaman ne cikacagi belli degil
bu zeytini ayni kalitede nerden alabilirim
yada alternetifi varmi bu zeytinin ben cok denedim ama böyle güzel aramali ve sulu yani saftisch ve etli zeytin görmedim
Selam
ve
Saygila