Banada yollarmisin Wa numarasini, cok merak ettim su peynirciyi
Yazdırılabilir Görünüm
Bu arada ben az önce adama mesaj yazdim, gecen ay Essen‘de peynir aldigim soförede yazdim Whatsapp dan. Cevap alinca burdan bildiririm.
Online Shopda, Almanya, Belcika, Holanda secebiliyorsunuz Ülkenizi. Yani 5€ Posta parasinida eklerseniz posta ile kapaniza geliyor. Sofort Überweisung ilede Online Ödeme yapabiliyorsunuz. Denemedim ama baktim
Arkadaslar peynirciden haber var :)
Dortmund da calisiyorum bu aralar, adam tamda DO a geliyor ama benim sansima ben yokken geliyor :(
Yarin yani Persembe Saat 2 de Altebeninghofer str. 29 44263 DO Hörde ye gelicekmis.
Saat 4 de de Dortmund da Derne tarafina gidecekmis. Adres: Körtingsweg 6, 44329 Dortmund
Biz artik birdahaki turu bekleyecegiz, yarin bir arkadasi ziyarete Neuwied e gidecegim icin ben gelip alamiyorum. Bir ihtimal bir arkadas var Saat 4 e Dogru isi bitiyor, Derne biraz ters bana ama isten gec cikmazsam alabilirim senin icin dedi.
atsiz arkadas müsait olursan kacirma bu firsati tereyagini da bol al :D
Şimdi Hördeden geliyorum 3 çeşit Peynir ve 1 tane Tereyağ aldım.
Bakalım radikal okadar övdüğünüz kadar varmı, gerçi damak tadı her İsa’nın değişik olur.
Oraya vardığımda bayan müşterileri baya şeyler alıyordu, 10 senedir varmış bu şirket.
Afiyet olsun diyeyim. Tabi damak zevki herkesin farklidir, begenirsin yada begenmezsin... dikkat et ama kuymaklik olani normal yersen begenmeyebilirsin onun özelligi tuzunun az olmasi. Digerlerini ben henüz denemedim ama bir daha alirsam denicem degisik ürünlerinide. Tereyagini biz cok begendik ama.
Firkini yazarsin denedikden sonra.
@atsiz77 : nasil hosuna gittimi?
[IMG]https://i.hizliresim.com/azR0v4.png[/IMG]
[IMG]https://i.hizliresim.com/VrR61j.png[/IMG]
[IMG]https://i.hizliresim.com/9mlEj8.png[/IMG]
Resimler köyden geldi. Bu taze bazlamayla Hollanda'dan gelen tereyağı, kuymak ve mıhlama iyi giderdi.
Afiyet olsun!
gecen hafta denedim, 1 kg örgü peyniri, 1kg kasar 1kg tereyagi ismarladim. örgü peyniri OK. kasar peyniride tuzsuz ve kokusuz, ama guzel, muhlama yaptik begendik. tereayaginda margarin kokusu vardi, ben sahsen yogurdumu ekmegimi ve beyaz peynirimi mandiradan aldigim saf tanktan gelen katkisiz sütle yapiyorum, ve 20 yil kendi ineklerimiz vardi, köylü de diyebiliriz :) .lütfen bu konuyu okuduysa bu isi yapan hollandali arkadasimiz, tereyagi konusunda bana veya bizlere bi aciklik getirmesini isterim.
Margarin kokusu derken biz öyle bir koku almadik ama tabi ki herkesin zevki lezzet anlayisi farkli. Nerede kaliyorsun sen sütü nerden aliyorsun? Bende güzel süt alabilecegim yer ariyorum.
Bu isi yapan Hollandali arkadas forumda yok ama gentlement arkadasimiz taniyor sanirim onu, o yazdigini görürse konuya cevap verir bilgisi varsa.
@bauber41;
kardes, ben yillardir alis veris yaparim buradan... Ancak simdiye kadar herhangi bir sorun ile karsilasmadim acikcasi... Arkadasa sorarim bir firsat olustugu zaman.
Peynirci Cuma günü saat 12 de Iserlohn‘daki Diyanet Camii‘ne gelecek sanirim. Yeni acilan büyük camiye gelecek galiba. Tam netlestireyim adresi yazarim.
Herne‘de kaldigim mahallede cok Türk var, komsulara tanidiklara sorucam talep olursa peynirciyi burayada getirebiliriz. Adam zaten burdan gecicek Cuma günü Iserlohn a giderken yada dönerken.
arkadaşım ben sütü direk mandırada inekten sağılıp da gelen tankın ağzından şişemi dayıyorum dolduruyorum, süt içinden geçtiği boru dışında hiçbir katkı içermiyor :) ve onunla peynir ve yoğurdumu yaparım yıllardır. hazır almam, ekmegimide yillardir makineyle kendim yaparim, yulafli cavdarli kepekli vesaire. imkanlar bukadar malesef sehir hayatinda.
tereyagi eridiginde koku verir, o kokuyu tadamadim, icinde pörtü olur yani az cok belli olur, arkadasimiz gentlemen cevap verirmi vermezmi bilemem, insallah verir. dedigim gibi kaşarın tuzu az, güzel, çökelekli örgü peyniri de harika, yedikçe yiyiliyor :)
Hangi sehirde kaliyorsun? Bende süt icin yakinda yar ariyorum.
Peynirci ile görüstüm, insallah Cuma 6-7 arasi Herne‘ye bizim mahalleye gelecek. Dedigin peynirdende alicam bu sefer.
Tereyagi icinde tabi ki daha iyilerini özelliklede memlekete bulmak mümkün ama bizim icin burda aldiklarimizdan cok daha iyi bu aldigimiz yani begenerek kullaniyoruz.
Ben bizim burada çiftlik den alıyorum sütü. Ancak aldığım sütü hanım sadece yoğurt mayalamak için kullanıyor. Haftada 5 litre alıyoruz. Litresi 1€ dan satıyorlar.
@Hope41; bendemi alsaydım peynir ve tereyağı? Kalmadı yaaa... Bizim burayada gelmedi uzun zamandır, bende bir türlü gidemedim..
eveeet, dün Hollanda´da bulunan tesisleri ziyaret ettim. Hem ziyaret, hem ticaret!
acikcasi, bu kadar hijyenik ve temiz bir ortam beklemiyordum... Toplamda 100 tane inek´den günlük 3200 litre süt ile ortalama 320 kg peynir üretimi yapiliyor. Yani her 10 kg sütten ancak 1 kg peynir üretimi yapilabiliyormus. Isin güzel olan tarafi, hicbir katki maddesi kullanmiyorlar! Tamamen dogal yollarla üretim yapiyorlar.
Penirleri ürettikleri yer fazla büyük degil... Asagi yukari, 70 metrekare´den olusan 3 oda... Ancak suanda yeni bir üretim tesisi kuruyorlarmis ve orada günlük peynir üretimleri 1000 kg olacakmis. Inekler ayni yerde durmaya devam edilmekle beraber, yeni bir ahir ile beraber 200´e yakin yeni inek daha ayarlanacakmis. En kötü ihtimalle ayni degerlere sahib ciftliklerden getirteceklermis...
Inekleri, siyah beyaz... Bu ineklerin sütü az ancak yag orani yüksemis. Kirmizi beyaz inekler cok daha fazla süt veriyorlarmis ancak onlarin sütleri özellikle tel peynir ve kuymaklik peynir icin uygun degilmis...
Valla taktir ettim Hasan ile Enes kardeslerimi...
Ben su sefer tereyagini 4 kilo aldik hazi adam tamda kapiya gelmisken :) Peynirde kuymaklik haricinde ilk kez örgü peyniri ile dil peynirinden de aldim. Örgüde fena degil ama dil peyniri cok hosumuza gitti :)
Evet tesisi büyüteceklerini söyledi gelen soför. Ne diyelim, Allah hayirli bereketli isler versin.
Arkadaslar konu baya uzun sorununun cevabı verilmiş olabilir kusura bakmayın.
Cumartesi Amsterdam a gidecem, oraya uğramayı düşünüyorum. Hergün acıkmı çiftlik ve direkt ordan satılmış yapılıyormu?
Gesendet von meinem BLA-L29 mit Tapatalk
kardes, gitmeden önce arayip ugraya bilirsin. Direk oradada satis yapiyorlar.
https://www.guzelyayla.nl/?page_id=171
Buyur, burda adres ve tel var.
Arkadaslar bugün saat 13 de peynirci bizim mahalleye gelecek, Herne Auguststr. 26, 44629. Tereyagi, peynir almak isteyen ve yakinda olanlara duyrulur :)
Yarin DO a geliyor peynirci. Sonrasinda Cuma‘yi Herne‘de kilip namaz cikisinda satis yapacak galiba. Tereyagi yokmus su an ama ellerinde, izin dönemi oldugundan ellerindeki ürünleri satip yeni ürün yapmiyorlarmis. Iki üc hafta sonra yeniden produksiyona baslayacaklarmis.
Yani sadece peynir alacak olan icin haber vereyim dedim.
kuymak icin hangi peyniri spraris etmeliyim internet sitesinden ?
Yaziyor kardesim Kuymaklik Peynir diye buyur buraya tikla.
Bugün saat 15:30 dan sonra Herne‘ye ugrayacak peynirci
Ben hannovere sparis verdim 4 gün iceriside geldi , kuymak da yaptim gayet güzel . Bunun yani sira arkadaslar Bal sormak istiyorum , izindeyken 1kg bitlis bali aldim tadi damagimizda kaldi , burada önceleri furkan bal dan aliyorduk ancak tadi sonradan bozuldu yemeden attigimizda oldu . Sizin tavsiye edebileceginiz karakovan petek bal varmi ??
muhlamadan hic yemek kismet olmadi,,insallah birgün bende alip yapmayi düsünüyorum,bakalim kismet. bu arada güzel bilgiler icin tskler,,,bende resimler ve kart gözükmüyor.link tarihleri sona erdi heralde. WA numaralarini alabilseydik iyi olurdu.
benimde peynirim ve tereyagim kalmamis... Acaba bu sefer internet´ten siparis verip birde bu yolumu denesek?
Cuma günü peynirci bu civarlara (Herne, Dortmund) gelecekmis. Tam yeri ve saatini bilmiyorum henüz ama dün aksam arkadas bana Whatsapp dan yazdi.
Herne'ye bizim mahalleye sanirim aksamüstü ugrayacak.