fantoma
31 Ekim 2024, 20:35
https://www.resimupload.org/images/2024/10/31/Yogurtlu-Mantar-Mezesi.jpg
Yoğurtlu Mantar Mezesi
Malzemeler:
500 gr küçük mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tane soğan
1 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kadar frenk soğan veya yeşil soğan
Yoğurtlu sos için:
300-400 gr süzme yoğurt
1 dış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3-4 damla limon suyu
Frenk soğan veya yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Sos malzemelerini karıştırıp bir köşeye kaldıralım.
Yapılışı:
Mantarları temizleyip uç kısımlarını biraz keselim. T
avaya sıvı yağ ve mantarı alıp yüksek ateşte mantarlar rengi dönene kadar soteleyelim.
Söğüş şeklinde doğradığımız soğanı sarımsağı ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
Daha sonra baharatları, yeşillikleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Hazırladığımız sos ile servis edelim.
Afiyet olsun ok78rcp
VİDEO (https://www.dosya.tc/server/ueojpi/Yogurtlu_Mantar_Mezesi.mp4.html)
Yoğurtlu Mantar Mezesi
Malzemeler:
500 gr küçük mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tane soğan
1 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kadar frenk soğan veya yeşil soğan
Yoğurtlu sos için:
300-400 gr süzme yoğurt
1 dış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3-4 damla limon suyu
Frenk soğan veya yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Sos malzemelerini karıştırıp bir köşeye kaldıralım.
Yapılışı:
Mantarları temizleyip uç kısımlarını biraz keselim. T
avaya sıvı yağ ve mantarı alıp yüksek ateşte mantarlar rengi dönene kadar soteleyelim.
Söğüş şeklinde doğradığımız soğanı sarımsağı ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
Daha sonra baharatları, yeşillikleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Hazırladığımız sos ile servis edelim.
Afiyet olsun ok78rcp
VİDEO (https://www.dosya.tc/server/ueojpi/Yogurtlu_Mantar_Mezesi.mp4.html)