toprakakın
14 Ocak 2017, 10:10
Şifalı bitkilerin sayısı, çeşidi ve faydaları saymakla bitmiyor. Bunların içerisinde belki de en önemlisi olan adaçayının bilmediğiniz daha birçok faydası olduğunu yazıyı okuduktan sonra göreceksiniz.
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nedir-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir-yan-etkileri-nelerdir-696x464.jpg
Şifalı bitkiler içerisinde çok önemli bir yere sahip olan adaçayı, oldukça faydalı ve çok tüketilen bir bitkidir. Uzun yıllardan beri hem gıda olarak hem de sağlığa faydası bakımından kullanımı geniş kitlelere ulaşmış bir bitki türüdür. Yumuşak ve tatlı bir tadı olan adaçayının kurutulmuş yaprakları yıl boyu kullanılabilir. Yine bu yaprakların öğütülerek toz haline getirilmiş şekli de tüketilebilmektedir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan adaçayı Akdeniz’e kıyısı olan tüm ülkelerde yetişmektedir.
Tarihte ilk kullanımına Antik Yunan ve Roma döneminde rastlanan adaçayı, o zamanlar etlerin bozulmadan, dayanma süresini artırmak için kullanılmıştır. Bunun dışında adaçayının tarihte çok farklı kullanım alanları olmuştur. Arap Yarımadası’nda ölümsüzlük iksiri olarak, 14. yüzyılda Avrupa’da büyülerden korunmak için kullanılmıştır. Adaçayının bu kadar değerli olduğu bir dönemde o kadar çok talep görmüş ki, Çinliler Hollandalı ticaret gemilerine bir sandık adaçayı yerine, üç sandık siyah çay vermeyi kabul etmişlerdir.
Adaçayı Bitkisi Nedir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nedir.jpg
Adaçayı Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasına ait, Salvia cinsini oluşturan, kokulu ve şifalı bir bitkidir. Ülkemizde daha çok Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Yaprakları sivri ve griye çalan yeşil bir renktedir. Yumuşak ve tatlı bir tadı vardır. Acımtırak ve ıtırlı bir koku yayarlar. Bitkinin boyu 30-70 cm arasında değişmektedir. Tohumları koyu kahverengi ve yumurta biçimindedir. Genellikle tohumuyla birlikte kendi kendine çoğalan bir bitkidir. Adaçayı eter yağları (sineol, borneol, pinen), tanen, glikozid, reçine, fumarik asit, irsol asidi, flavon, asparagin, oleanol asidi gibi maddeleri içermektedir. Soğuğa karşı oldukça hassas olduklarından, kış aylarında ağaçların dalları ile örtülmesi sağlanmalıdır.
Bitkinin yaprakları eter yağları gibi etken maddelerin doruk noktaya ulaştığı öğle saatlerinde toplanır. Kurutulma işlemi ise gölge ve havadar bir yerde olmalıdır. Adaçayı bitkisinin toplama işlemi mayıs ve haziran aylarında olmaktadır. Bu aylar bitkinin çiçeklenme öncesi ve eterli yağların oluşumundan sonraya denk geldiği için, en ideal zamandır.
Adaçayı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisinin-faydalari-nelerdir.jpg
Stresi azaltır, sakinleştirir
Sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlığı giderir
Adet düzensizliklerine ve aşırı adet sancılarına iyi gelir
Antifungal etkisi olduğundan vücutta oluşan cilt mantarlarına karşı tedavi edici etkisi vardır
Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar
Sinire bağlı baş ağrılarını hafifletir
Boğaz ağrısını giderir
Balgam söktürücüdür
Öksürüğü keser
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
Karaciğeri temizler
Safra kesesini çalıştırır
Menopozun sebep olduğu ağrıları hafifletir
İdrar yolu enfeksiyonları tedavisinde faydalıdır
Ağız yaralarına iyi gelir
Hafızayı güçlendirir
Aşırı terlemeyi önler
Alzheimera karşı önleyicidir
İltihaplı hastalıklara (romatoid artrit gibi) iyi gelir
Saç bakımı için kullanılır, beyazlamayı geciktirir
Kemiklerin güçlenmesini sağlar
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Migren ve baş ağrısı durumlarında sıcak adaçayına batırılmış bez, alın bölgesine konursa ağrıyı dindirir
Kalp krizi riskini azaltır
Adaçayı Bitkisi Nasıl Kullanılır (Hazırlanır)?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nasil-kullanilir.jpg
Adaçayı bitkisi genellikle kuru olarak tercih edildiği gibi taze olarak da tüketilmektedir. Çayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli husus bitkinin suyla birlikte kaynatılmamasıdır. Bir bardak çay hazırlamak için birkaç tane adaçayı yaprağının üzerine kaynamış suyu dökün, 5-10 dakika beklettikten sonra içebilirsiniz. Bir başka yöntem ise su kaynadıktan sonra ocağı kapatın veya çok kısık dereceye getirip, içine attığınız adaçayı yapraklarının yine 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Süzdükten sonra şeker yerine bal ve limonla tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Adaçayı bunun yanında yemeklere tat ve koku vermek amacıyla da kullanılmaktadır. Özellikle ördek, tavuk, kaz gibi hayvanların etlerinin kızartılmasında lezzet vermesi amacıyla tercih edilir. Patates kızartmalarında, etlerin dinlendirilmesinde, salamuralarda da adaçayı oldukça tercih edilen bir bitkidir.
Adaçayı Bitkisinin Yan Etkileri Nelerdir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisinin-yan-etkileri-nelerdir.png
Adaçayı herhangi bir rahatsızlığı bulunmayan insanlar için, normal şartlarda günde 1-2 fincandan fazla tüketilmemelidir. Bunun yanında tansiyonu olan insanlar, hamile ve emziren kadınlar ile c hastaların kullanmaması önerilmektedir. Erkeklerde cinsel gücü azalttığı, kadınlarda ise artırdığı söylenmektedir. Çok fazla tüketilmesi durumunda içerisinde bulunan thujone ve kafur bileşenleri toksik etkiye yol açabilmektedir. Her gün kullanılması durumunda bu sürenin 2 haftayı geçmemesi gerekmektedir. 2 hafta düzenli olarak günde 1-2 bardak adaçayı içen birinin 10-15 gün ara vermesi zorunludur. Tüm bunlara ek olarak eğer bildiğiniz bir hastalığınız varsa mutlaka önceden doktorunuza danışmalısınız.
Kaynak: BilgiHanem (http://bilgihanem.com/adacayi-bitkisi-nedir/)
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nedir-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir-yan-etkileri-nelerdir-696x464.jpg
Şifalı bitkiler içerisinde çok önemli bir yere sahip olan adaçayı, oldukça faydalı ve çok tüketilen bir bitkidir. Uzun yıllardan beri hem gıda olarak hem de sağlığa faydası bakımından kullanımı geniş kitlelere ulaşmış bir bitki türüdür. Yumuşak ve tatlı bir tadı olan adaçayının kurutulmuş yaprakları yıl boyu kullanılabilir. Yine bu yaprakların öğütülerek toz haline getirilmiş şekli de tüketilebilmektedir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan adaçayı Akdeniz’e kıyısı olan tüm ülkelerde yetişmektedir.
Tarihte ilk kullanımına Antik Yunan ve Roma döneminde rastlanan adaçayı, o zamanlar etlerin bozulmadan, dayanma süresini artırmak için kullanılmıştır. Bunun dışında adaçayının tarihte çok farklı kullanım alanları olmuştur. Arap Yarımadası’nda ölümsüzlük iksiri olarak, 14. yüzyılda Avrupa’da büyülerden korunmak için kullanılmıştır. Adaçayının bu kadar değerli olduğu bir dönemde o kadar çok talep görmüş ki, Çinliler Hollandalı ticaret gemilerine bir sandık adaçayı yerine, üç sandık siyah çay vermeyi kabul etmişlerdir.
Adaçayı Bitkisi Nedir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nedir.jpg
Adaçayı Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasına ait, Salvia cinsini oluşturan, kokulu ve şifalı bir bitkidir. Ülkemizde daha çok Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Yaprakları sivri ve griye çalan yeşil bir renktedir. Yumuşak ve tatlı bir tadı vardır. Acımtırak ve ıtırlı bir koku yayarlar. Bitkinin boyu 30-70 cm arasında değişmektedir. Tohumları koyu kahverengi ve yumurta biçimindedir. Genellikle tohumuyla birlikte kendi kendine çoğalan bir bitkidir. Adaçayı eter yağları (sineol, borneol, pinen), tanen, glikozid, reçine, fumarik asit, irsol asidi, flavon, asparagin, oleanol asidi gibi maddeleri içermektedir. Soğuğa karşı oldukça hassas olduklarından, kış aylarında ağaçların dalları ile örtülmesi sağlanmalıdır.
Bitkinin yaprakları eter yağları gibi etken maddelerin doruk noktaya ulaştığı öğle saatlerinde toplanır. Kurutulma işlemi ise gölge ve havadar bir yerde olmalıdır. Adaçayı bitkisinin toplama işlemi mayıs ve haziran aylarında olmaktadır. Bu aylar bitkinin çiçeklenme öncesi ve eterli yağların oluşumundan sonraya denk geldiği için, en ideal zamandır.
Adaçayı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisinin-faydalari-nelerdir.jpg
Stresi azaltır, sakinleştirir
Sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlığı giderir
Adet düzensizliklerine ve aşırı adet sancılarına iyi gelir
Antifungal etkisi olduğundan vücutta oluşan cilt mantarlarına karşı tedavi edici etkisi vardır
Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar
Sinire bağlı baş ağrılarını hafifletir
Boğaz ağrısını giderir
Balgam söktürücüdür
Öksürüğü keser
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
Karaciğeri temizler
Safra kesesini çalıştırır
Menopozun sebep olduğu ağrıları hafifletir
İdrar yolu enfeksiyonları tedavisinde faydalıdır
Ağız yaralarına iyi gelir
Hafızayı güçlendirir
Aşırı terlemeyi önler
Alzheimera karşı önleyicidir
İltihaplı hastalıklara (romatoid artrit gibi) iyi gelir
Saç bakımı için kullanılır, beyazlamayı geciktirir
Kemiklerin güçlenmesini sağlar
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Migren ve baş ağrısı durumlarında sıcak adaçayına batırılmış bez, alın bölgesine konursa ağrıyı dindirir
Kalp krizi riskini azaltır
Adaçayı Bitkisi Nasıl Kullanılır (Hazırlanır)?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisi-nasil-kullanilir.jpg
Adaçayı bitkisi genellikle kuru olarak tercih edildiği gibi taze olarak da tüketilmektedir. Çayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli husus bitkinin suyla birlikte kaynatılmamasıdır. Bir bardak çay hazırlamak için birkaç tane adaçayı yaprağının üzerine kaynamış suyu dökün, 5-10 dakika beklettikten sonra içebilirsiniz. Bir başka yöntem ise su kaynadıktan sonra ocağı kapatın veya çok kısık dereceye getirip, içine attığınız adaçayı yapraklarının yine 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Süzdükten sonra şeker yerine bal ve limonla tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Adaçayı bunun yanında yemeklere tat ve koku vermek amacıyla da kullanılmaktadır. Özellikle ördek, tavuk, kaz gibi hayvanların etlerinin kızartılmasında lezzet vermesi amacıyla tercih edilir. Patates kızartmalarında, etlerin dinlendirilmesinde, salamuralarda da adaçayı oldukça tercih edilen bir bitkidir.
Adaçayı Bitkisinin Yan Etkileri Nelerdir?
http://bilgihanem.com/wp-content/uploads/2014/12/adacayi-bitkisinin-yan-etkileri-nelerdir.png
Adaçayı herhangi bir rahatsızlığı bulunmayan insanlar için, normal şartlarda günde 1-2 fincandan fazla tüketilmemelidir. Bunun yanında tansiyonu olan insanlar, hamile ve emziren kadınlar ile c hastaların kullanmaması önerilmektedir. Erkeklerde cinsel gücü azalttığı, kadınlarda ise artırdığı söylenmektedir. Çok fazla tüketilmesi durumunda içerisinde bulunan thujone ve kafur bileşenleri toksik etkiye yol açabilmektedir. Her gün kullanılması durumunda bu sürenin 2 haftayı geçmemesi gerekmektedir. 2 hafta düzenli olarak günde 1-2 bardak adaçayı içen birinin 10-15 gün ara vermesi zorunludur. Tüm bunlara ek olarak eğer bildiğiniz bir hastalığınız varsa mutlaka önceden doktorunuza danışmalısınız.
Kaynak: BilgiHanem (http://bilgihanem.com/adacayi-bitkisi-nedir/)